Devenir assistant comptable, ou aide comptable, nécessite une maîtrise de notions fondamentales en comptabilité et en fiscalité. Certains diplômes sont exigés sur le marché du travail. Compta-Facile vous propose une fiche sur ce métier : quelles sont les missions d’un assistant comptable ? Quelles sont les qualités requises et les études à suivre pour devenir…
Un webmaster gagne en moyenne entre 2 083 € bruts et 3 750 € bruts par mois en France, soit un salaire médian de 2 917 € bruts par mois.
Retrouvez sur la fiche métier gestionnaire transport toutes les informations utiles sur ce travail : Salaire, études, formation, rôle, description du poste gestionnaire transport, les qualités et compétences requises pour travailler en tant que gestionnaire transport. Le métier gestionnaire transport fait partie du domaine transport. Miforco vous éclaire …
Le métier d’aide comptable, aussi appelé assistant comptable, est caractérisé par l’accomplissement de tâches de base de la comptabilité. En effet, la mission principale d’un aide comptable consiste à effectuer les travaux d’enregistrements comptables. Il est possible qu’elle soit, dans certains cas, plus étendue. Voici une fiche présentant le métier d’aide comptable. Elle a pour…
L’apprentissage chez l’adulte n’est pas le même que chez les enfants (forcément), si vous souhaitez devenir formateur pour adultes, il ne faut surtout pas calquer les méthodes d’apprentissages que vous avez pu rencontrer lors de votre parcours scolaire.
La fibre optique est en cours de déploiement en France, les besoins en recrutement sont importants. Selon les simulations, ils pourraient atteindre leur niveau le plus fort très rapidement (20 000 équivalents temps plein).
La création ou la reprise d’une auto-école implique de respecter une réglementation stricte, notamment sur l’autorisation d’enseigner la conduite, l’agrément de l’établissement et les moyens à disposition pour que l’auto-école soit en mesure de proposer un enseignement correct. Miforco vous offre un guide d’information complet sur l’ouverture ou la reprise d’une auto-école.
A la recherche d’un confort les clients se ruent vers les taxis présentant un certain nombre d’accessoires indispensables. Comme le dit le dicton, il n’existe de super-héros qui ne possède de super-accessoires. Ces accessoires permettent donc à ces chauffeurs VTC de faire face à la concurrence accrue dans ce secteur mais aussi de satisfaire aux exigences et…
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1. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale :
identifier et répartir les responsabilités des opérateurs ;
Connaître les obligations de résultat (quelques obligations de moyen) ;
Connaître le contenu du plan de maîtrise sanitaire ;
Connaître la nécessité des autocontrôles et de leur organisation.
2. Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale :
Repérer et raisonner les risques physiques, chimiques et biologiques ;
Raisonner les toxi-infections alimentaires et les risques d’altération microbienne ;
Connaître les risques de saisie, de procès-verbaux et de fermeture ;
Connaître les risques de communication négative, de médiatisation et de perte de clientèle.
3. Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale :
Utiliser le guide de bonnes pratiques d’hygiène (GBPH) du secteur d’activité ;
Organiser la production et le stockage des aliments dans les conditions d’hygiène voulues ;
Mettre en place les mesures de prévention nécessaires.
B – Référentiel de formation, savoirs associés :
1. Aliments et risques pour le consommateur :
Introduction des notions de danger et de risque.
1.1. Les dangers microbiens.
1.1.1. Microbiologie des aliments :
Le monde microbien (bactéries, virus, levures et moisissures) ;
Le classement en utiles et nuisibles ;
Les conditions de multiplication, de survie et de destruction des microorganismes ;
La répartition des micro-organismes dans les aliments.
1.1.2. Les dangers microbiologiques dans l’alimentation :
Les principaux pathogènes d’origine alimentaire ;
Les toxi-infections alimentaires collectives
Les associations pathogènes/aliments.
1.1.3. Les moyens de maîtrise des dangers microbiologiques :
La qualité de la matière première ;
Les conditions de préparation ;
La chaîne du froid et la chaîne du chaud ;
La séparation des activités dans l’espace ou dans le temps ;
L’hygiène des manipulations ;
Les conditions de transport ;
L’entretien des locaux et du matériel (nettoyage et désinfection).
1.2. Les autres dangers potentiels :
Dangers chimiques (détergents, désinfectants, nitrates…) ;
Dangers physiques (corps étrangers…) ;
Dangers biologiques (allergènes…).
2. Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) :
2.1. Notions de déclaration, agrément, dérogation à l’obligation d’agrément.
2.2. L’hygiène des denrées alimentaires (réglementation communautaire en vigueur) :
Principes de base du paquet hygiène ;
La traçabilité et la gestion des non-conformités ;
Les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et les procédures fondées sur le Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP).
2.3. L’arrêté en vigueur relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail.
2.4. Les contrôles officiels :
Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations, agence régionale de santé ;
Grilles d’inspection, points de contrôle permanents et ciblés ;
Suites de l’inspection : rapport, saisie, procès-verbal, mise en demeure, fermeture…
3. Le plan de maîtrise sanitaire :
3.1. Les BPH :
L’hygiène du personnel et des manipulations ;
Le respect des températures de conservation, cuisson et refroidissement ;
Les durées de vie (date limite de consommation, date limite d’utilisation optimale) ;
Les procédures de congélation/décongélation ;
L’organisation, le rangement, la gestion des stocks.
3.2. Les principes de l’HACCP.
3.3. Les mesures de vérification (autocontrôles et enregistrements).
3.4. Le GBPH du secteur d’activité spécifié.
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Les phénomènes de combustion, la propagation, exercices pratiques dans un local enfumé
Le comportement au feu
2 – Sécurité incendie
Classement des E R P et des I G H
Principes fondamentaux de sécurité incendie
Desserte des bâtiments
Le cloisonnement d’isolation des risques
L’évacuation du public et des occupants
Le désenfumage
L’éclairage de sécurité
Les moyens de secours
3 – Les installations techniques
Les installations électriques
Les ascenseurs et nacelles
Les installations fixes d’extinction automatique
Colonnes sèches et humides
Le système de sécurité incendie
4 – Rôles et missions des agents de Sécurité Incendie
Le service de sécurité incendie
Les consignes de sécurité et la main courante
Le poste de sécurité
Les rondes de sécurité et la surveillance des travaux
La mise en œuvre des moyens de secours
L’appel et la réception des services publics de secours
La Sensibilisation des occupants
5 – Concrétisation des acquis
Application : visites applicatives
Application : mise en situation d’intervention dans les contextes suivants :
– Fumées
– Incendie
– Évacuation des occupants
– Prise en charge d’une victime
– Non-respect des consignes
– Levée de doute
Évaluation Épreuve écrite : QCM de 30 questions
Épreuve pratique : ronde avec anomalies et sinistres
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